河南省农畜产品生物安全检测与防控工程研究中心，是面向我省农畜产业高质量发展、食品安全保障与现代食品产业升级重大需求建设的省级工程研究创新平台。中心立足河南农业大省、畜牧大省产业基础，聚焦农畜产品全链条生物安全核心问题，集技术研发、集成创新、成果转化、技术服务、人才培养于一体，构建从养殖、生产、加工到流通、消费的全流程生物安全防控技术体系，为守护人民群众饮食安全、推动河南农畜产业提质增效、助力乡村振兴提供关键科技支撑。

核心研发方向：

一、生物危害因子快速检测技术

针对病原微生物、生物毒素、兽药残留等，研发高灵敏、现场化、高通量快速检测方法、试剂盒与便携设备，构建全场景快速筛查技术体系。

二、畜禽疫病诊断与智能监测预警

围绕畜禽常见病、人畜共患病，研发早期快速诊断技术，搭建大数据智能监测预警平台，实现疫病实时监测、风险研判与快速处置。

三、绿色替抗与健康养殖防控技术

研发益生菌发酵中药、微生态制剂等替抗产品，建立无抗/减抗养殖标准规范，提升养殖源头生物安全水平。

四、加工环节生物污染防控技术

开展加工过程微生物控制、绿色杀菌、抑菌保鲜研究，建立加工与冷链全程安全防控体系，保障产品品质与消费安全。

五、全链条溯源与风险评估体系

构建基于生物标记与区块链的全程追溯系统，建立风险评估、分级管控与应急处置方案，实现全链条安全闭环管理。

六、外来有害生物绿色防控技术

开展外来入侵生物识别监测、绿色防控与综合治理研究，推广生态安全防控技术，降低生物入侵危害。

科研平台与条件

中心依托William威廉英国畜产品质量安全技术研究院、河南省预制菜技术创新研究院等省级科研平台，建设专业实验室5000余平方米，配备液质联用仪、气质联用仪、微生物质谱鉴定仪、荧光定量PCR仪、数字PCR仪等一批高精尖科研仪器设备，具备完善的研究开发、检测分析、中试验证与成果转化条件。

科研团队

中心组建以中原学者、省级教学名师、省学术技术带头人为引领，食品科学、动物医学、生物工程、检测技术、质量安全等多学科交叉融合的专业研发队伍，结构合理、创新能力突出，长期深耕农畜产品生物安全领域研究。

建设目标

以保障农畜产品生物安全、支撑产业高质量发展为核心，建成省内领先、国内有影响力的农畜产品生物安全创新平台，突破一批关键核心技术，形成一批先进适用成果，培养一批专业技术人才，服务一批骨干企业，全面提升我省农畜产品生物安全科技创新与产业支撑能力。