育人如酿酒，久窖方得醇香；为师似匠人，深耕终育良才。在williamhill英国，李学思老师正是这一理念的躬行者。他跨界深耕、身兼数职：中国白酒知名专家，中国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会委员、中国食品工业协会葡萄酒果酒专家委员会专家、中国白酒3C计划专家委员会委员，河南省首席科普专家、河南省酿酒大师、河南省食品工业协会白酒专家委员会副秘书长、郑州酒类行业协会总工程师。常年奔忙于讲台、实验室与生产车间，他以产教融合的坚守，书写着产业与教育共生、共荣的育人篇章。

在他眼中，白酒不只是舌尖的滋味，更是传承千年的中华文脉。怀揣振兴酒业文化、培育行业新人的初心，他将酿酒的每一道工序，调制出专属自己的育人配方。

一、润粮如备课：让每一粒“粮”吸足养分

课堂，从不是书本的独角戏。摒弃枯燥的理论灌输，李学思老师创新“依托产业产地、校企协同育人”的特色教学模式，把车间案例、行业难题、实操标准搬进教室。窖池如何发酵、酒体如何调配——他结合实物、实景讲解，让晦涩的专业知识变得通俗易懂。他常常带着大家走进酿酒厂区、品鉴现场、科普课堂。从酿造原理到文明饮酒理念，他娓娓道来，让传统白酒褪去神秘外衣，也让学子读懂技艺背后的文化分量。

二、发酵如科研：于无声处酝酿产业蜕变

李学思老师始终以“酿好酒”的态度做科研，把论文写在生产一线，把成果落在产业实处。他先后获省、市科技成果奖及授权专利十余项，发表学术论文百余篇，主编“十四五”规划教材《白酒品评与酒体设计》；参与起草《GB/T 394.1非食用发酵工业酒精》《GB/T10781.1浓香型白酒》两项国家标准，主持制定行业、地方、团体标准八项，为白酒行业标准化、规范化发展提供了坚实的专业支撑。

贾湖酿酒车间指导发酵工艺

扎根产业、服务地方，是他科研工作的鲜明底色。他常年奔走于省内外各大酒企，开展技术指导与人员培训，助力企业破解生产难题、提质增效；牵头地方打造标准化种植示范区，带动上千人就业增收，把技术优势转化为民生福祉，以科研担当助力乡村振兴。

身为学科前辈，他甘当青年教师成长的“铺路石”。带领青年教师扎根产业一线，从企业生产痛点、技术难点中挖掘科研方向、申报科研项目；积极推动多名青年教师受聘企业“科技副总”，搭建校企人才互通、资源共享的坚实桥梁。

寿酒酿酒车间讲解酿造工艺

三、勾调如导航：为每名学子调出最佳风味

酿酒精于细勾细酿，育人贵在因材施教。

在学生心中，李学思是严师亦是益友。学业上，他精益求精、细节至上，手把手指导学生打磨酒体品评、工艺设计等核心技能；生活中，他细心关照学生的情绪与生活难处，默默守护学生成长。

依托深耕行业多年的资源与口碑，他积极为学生搭建优质实习平台，拓宽就业渠道。结合学生的性格特长、求职意向一对一规划职业路径。在他的悉心帮扶下，大批学子入职洋河、江苏今世缘、安徽古井贡、贵州珍酒及河南宋河、宝丰等国内知名酒企，成长为技术骨干。宝丰酒业郭楠楠、今世缘酒业李肖楠获评国家级白酒评委，段帅帅、徐艳超已走向宋河酒业中层领导岗位，2025年河南省食品工业协会组建首届青年专家委员会，学院8名优秀毕业生成功入选。针对考研学子，他全程保驾护航：精准梳理招考信息、指导择校备考、对接院校资源。2022年，他指导的9名学生全员考研上岸天津科技大学，传为校园佳话；2025年，他主动协调湖北工业大学招生处，为两名初试成绩不占优势的退役大学生士兵争取到复试机会，助力两人顺利圆梦升学，用责任与匠心托举每一位学生的未来。

宋河制曲车间指导学生鉴定酒曲

四、陈酿如服务：以专业赋能产业提质

好酒经陈酿沉淀，方得醇厚臻味；为师以实干深耕，方能赋能产业提质。

作为中国白酒知名专家，李学思老师主动践行社会服务使命，赋能豫酒产业高质量发展。他常年深入贾湖酒业、寿酒集团、长垣酎丰酒业、华夏王都酒业等多家企业开展技术服务，带领团队与华夏王都酒业联合研发“臻味博士星”“黑藜麦创新酒”两款创新产品，首创藜麦香型白酒品类，创新融入健康理念，成为学校产教融合、科创落地的标杆成果。同时，他积极对接河南尧山酒业，围绕传统工艺现代化改造、特色风味酒研发、副产物综合利用等共建校企研发中心；针对山东徐坊大曲等制曲企业提出的酒曲新品种研发、制曲工艺优化、质量一致性控制等难题精准攻关，为白酒行业提质增效、创新发展注入专业力量。

守得住窖池清寂，方能酿出满屋醇香；耐得住讲台平淡，终能收获桃李芬芳。李学思老师这份浸润酒香的坚守，是生科院育人故事的生动缩影。在williamhill英国，还有许多像李学思一样深耕产教融合的“双师型”教师——他们把专业所长化作育人养分，将行业资源搭成学子成长阶梯。

未来，我们期待更多生科人，窖藏初心，深耕使命，育更多良才，酿更满醇香。