一、历史沿革

微生物教研室始建于1999年，主要承担学校williamhill英国、食品科学学院、卡洛理工国际学院等教学单位《微生物学》《食品微生物学》的理论与实践教学，为相关专业人才培养提供核心支撑。

二、师资情况

微生物教研室现有专职教师7名、校内兼职教师3名，其中教授1名、副教授5名、博士6名。

三、成员荣誉

微生物教研室现有河南省高等学校教学名师、河南省学术技术带头人1人，河南省高等学校青年骨干教师1人，科技副总2人，河南省教学标兵1人。

四、教育教学

主要承担生物工程、酿酒工程、食品科学与工程等专业的《微生物学》《食品微生物学》等专业核心基础课程的教学工作。其中，《微生物学》获评第一批国家级精品课程和第一批国家级精品资源共享课程，《食品微生物学》获评第二批国家级一流本科课程。微生物教学团队于2015年获评省级教学团队。

五、研究方向

积极参与学院生物与医药、发酵工程、合成生物学等学科团队建设，主要聚焦食品与中药发酵、功能性微生物的筛选与应用、酶分子的基因编辑与改造等3个领域的研究工作。

六、科研成果

近年来，承担国家自然科学基金2项、河南省科技攻关8项，参与河南省重点研发专项1项，主持省级教改项目2项，获得省级教学成果二等奖2项；发表学术论文100余篇，其中SCI收录30篇，出版专著8部；申请国家发明专利16项。

七、交流合作

积极参与微生物学会、生物工程学会等各类学术会议，与仰韶集团、宋河集团等企业开展技术合作，选派教师赴美国华盛顿州立大学、爱尔兰东南理工大学等开展访学和进修，持续提升教学科研水平。