2026年5月8日上午，山东梁山徐坊大曲有限公司董事长徐伟、副总经理王广顺和徐丽、技术副总工刘奉申、技术主任苏本金，以及山东徐旭酒曲有限公司总经理徐恩阔、技术主任李昌宇一行到访williamhill英国，并在生工组团A229会议室举行校企合作洽谈会。学院院长郑鸣、副院长刘延波和李学思副教授参加会议。三方围绕校企协同、技术研发、成果转化与产业服务等议题展开深入交流，共同探讨产教融合新模式，助力酒曲及酿酒产业高质量发展。

会议伊始，郑鸣院长对两家企业到访表示热烈欢迎，并对两家企业长期坚守匠心、深耕行业的精神给予高度评价。他指出，徐坊大曲和徐旭酒曲在菌种选育、曲型研发、品质管控等核心领域积累了丰富且领先的实践经验，凭借精良的制曲工艺和良好的市场口碑，已成为酒曲行业的标杆企业。郑院长进一步介绍，我院作为河南省唯一的酒业学院，长期致力于豫酒产业的技术创新与人才培养，在强化大曲研究、传统酿造工艺改良、新产品研发等方面积累了扎实的科研成果，并与多家酒企建立了紧密的产学研合作关系。他希望三方围绕制曲工艺升级、酒曲新产品开发、专业人才培养等方向开展深度合作，推动校企合作走向深层次、全方位、实效化。

随后，副院长刘延波对学院的整体办学情况进行了系统介绍。他首先阐述了学院“立足区域、服务产业、突出应用、强化协同”的办学定位，重点围绕酿酒工程专业，从历史沿革、人才培养定位、产教融合模式、科研平台建设、学生竞赛成果、就业情况、科研方向及代表性成果等方面，全方位展示了专业多年来的建设积淀、发展成效与办学特色，充分彰显了专业服务酿酒产业高质量发展的综合实力与育人底蕴。

在交流讨论环节，两家企业代表结合生产一线实际，系统提出了酒曲新品种研发难、制曲工艺优化难度大、质量一致性控制不易等方面的现实难点与技术痛点。这些问题集中反映了企业在技术创新与品质提升过程中面临的关键瓶颈。对此，李学思副教授依托自身扎实的科研实践与丰富的行业经验，逐一进行了专业解答，并提出了切实可行的技术路径与改进建议。

经深入交流与充分磋商，校企三方初步达成合作共识，确立合作框架，拟围绕酒曲核心关键技术开展联合科研攻关。大家一致认为，应深度整合高校科研创新、人才培育优势与企业产业转化、生产实践优势，构建联合攻关、资源共享、人才共育的协同发展机制，合力培养适配酒曲及酿酒产业发展需求的高素质应用型专业人才，助推中国酒曲行业在坚守传统工艺中深耕创新，在创新突破中实现高质量可持续发展。

洽谈会前，企业一行还实地参观了我院酿酒工程专业实验室及豫酒文化馆，深入了解学院专业办学条件、科研硬件平台与豫酒文化传承建设情况。