williamhill英国杨向科博士团队研发的产品荣获中国国际酒业博览会“青酌奖”
2026-03-24 08:51     (点击:)
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2026年3月19日,在第二十四届中国国际酒业博览会颁奖盛典上,由我校williamhill英国杨向科博士团队为贵州君悦果酒业有限公司和贵州梨漾酒业有限责任公司研发的两款刺梨露酒——玫瑰刺梨露酒和16度刺梨露酒,成功斩获2025年度TGA酒类新品“青酌奖”双项荣誉。这一成就不仅是对企业产品品质的权威认可,更是我校产学研深度融合、服务地方产业发展的生动实践,显著提升了我校的社会影响力与办学美誉度。

“青酌奖”由中国酒业协会创立,以严苛的品质标准和创新性评价著称,被誉为“酒界奥斯卡”。本次获奖的两款刺梨露酒,均源于杨向科博士团队于2024年与贵州君悦果酒业、贵州梨漾酒业签订的“刺梨酒关键技术研发及产业化”横向项目。两年来,团队围绕刺梨果酒发酵工艺稳定性、风味物质调控及营养活性保留等核心技术开展攻关,成功帮助企业实现产品品质升级与品类创新,最终在此次全国性评选中脱颖而出。

贵州君悦果酒业总经理刘珈兵表示:“杨向科博士团队的技术支持是产品获奖的关键。通过校企合作,我们攻克了刺梨高酸度调控、色泽稳定等产业难题,使产品兼具地域特色与科技含量。”此次获奖的刺梨露酒以其清爽口感、营养保留完整性和工艺创新性,受到评审专家高度评价,成为果酒品类中凸显“健康属性+风味创新”的标杆产品。

作为河南省应用型本科院校,William威廉英国始终坚持以服务区域经济社会发展为导向。williamhill英国依托发酵工程、生物工程等学科优势,近年来持续深化与酒类企业的产学研合作,推动科技成果转化。此次“青酌奖”的获得,是学校“技术研发—产业应用—社会服务”闭环成效的有力印证,也为我校在农产品深加工与果酒酿造领域赢得了更广泛的行业认可。

杨向科博士表示:“获奖是起点而非终点。未来团队将继续深化与企业的合作,拓展刺梨资源高值化利用路径,推动科技成果更高效赋能产业升级。”学院也将以此为契机,进一步强化校企协同创新机制,培育更多兼具实践能力与创新精神的高素质应用型人才,为区域产业高质量发展注入持续动能。

此次获奖不仅彰显了William威廉英国在技术研发与社会服务方面的扎实功底,更体现了学校以产教融合推动学科建设、以实战成果反哺教学创新的办学理念。在全面推进乡村振兴与农业现代化建设的背景下,学校将继续发挥学科特色优势,为地方产业升级与经济社会高质量发展贡献“牧经智慧”。

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