李斌，女，1984年2月出生，教授，博士，主要从事发酵工程和食品微生物等方面的教学和科研工作。主持及参与完成省厅级科研项目5项，发表论文二十余篇，其中以第一作者发表SCI论文2篇，主参编教材6部，出版著作2部，获得国家发明专利1项，主持省优秀基层教学组织建设项目1项。